2022年3月31日，由杭州市西湖区人民政府主办,西湖区农业农村局、西湖区总工会、西湖区宣传部以及西湖区文广旅体局承办的一年一度的“西湖龙井炒茶王大赛”在西湖区龙坞茶镇隆重举行。我校19园林3班学生张少伟和20茶艺班学生陶宇哲与来自西湖区各街道的36名炒茶高手展开比拼来角逐新一届“西湖龙井炒茶王”称号。
此次比赛要求选手在规定的两个小时内将750克西湖龙井青叶通过手工炒制技艺炒制出规定数量（200克以内）的干茶，并由评委对各位选手茶样进行现场密码审评，根据分数高低评出名次。
据悉，每年清明节前，在茶乡四溢的龙坞茶镇举办“西湖龙井炒茶王大赛”是西湖区的传统惯例，已有多年的举办历史。近年来，随着西湖龙井手工炒制技艺这项国家级非遗的推广普及，西湖龙井手工制茶技艺越来越为更多的人所认可，尤其是越来越受到年轻人的青睐。我校园林专业学生已经连续两年作为全场最年轻的“新锐”选手参与该赛项，这是我校重视学生技能培养、传承工匠精神的体现，以匠心育匠苗，发扬和传承国家非物质文化遗产，我们一直在努力！
供稿：园林专业部 傅茜
审核：屠伟伟
