杭州三月芳菲始，采茶品茗正当时。

茶为国饮，杭为茶都。每逢春天，浸润着茗香的杭州更添了几分雅韵。

一年前，沙龙国际sa36亚洲第一品牌开设了杭州市首个茶艺与茶营销专业。

这个春天，这些“小茶人”们“向大师学绝技”、“走进红色茶乡”、“与学长面对面”，成了杭旅春天里最忙碌最充实的人儿。

走进外桐坞 调研茶乡的红色研学发展

    学校与红色茶乡外桐坞、名企湖畔居签订了校地和校企合作协议，为学校师生实践带来了更广阔的平台和更多的资源。3月12日，同学们走进“朝涉外桐坞，暂与世人疏，村庄佳景色，画茶闲情抒”的外桐坞进行研学调研活动，感受氤氲茶文化，探寻红色印记—朱德元帅与茶的往事。

走访里桐坞 感受炒茶匠人掌上绝技

    学校于2019年成立了非遗学院，聘请了国家级非遗项目“西湖龙井采摘和制作技艺”省级代表性传人樊生华老师，在校内设立了非遗大师工作室。

3月正是西湖龙井茶开采上市的时节，同学们来到樊生华大师工作室所在的里桐坞，参观茶园，观摩樊老师亲自演示手工炒茶，近距离的体会了“龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一双暗黄发黑、布满粗糙老茧的双手，还有炒茶时高温灼伤的水泡，见证了国家级非遗项目“西湖龙井采摘和制作技艺”省级代表性传人樊生华40多年的坚守。

名师名匠共导 “承香”西湖龙井茶制作技艺非遗研习社成立

3月19日，樊生华大师走进杭旅校园，开设了“《漫漫薪火相传路 悠悠征程在青年》”的公开课，讲述了他与茶的故事。樊老师老师介绍说：“2020年3月31日，习近平总书记在樊老师炒茶时走过来，从锅里抓了一把茶，闻了一下，语重心长地说‘两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的。’”为了更好传承匠心、研习匠艺，学校还成立了“承香”手工炒茶非遗研习社，社团采取“名师+名匠”双师共导的教学指导形式。校内导师由陈红老师担任，校外导师由樊生华大师担任。

茶韵雅意 “先春”茶艺社导师开讲

3月19日下午，对于茶艺与茶营销专业的小茶人们来说，仿佛打开了探索雅致人生的未来之门。著名茶道艺术家、全国金奖茶艺师、全国技术能手、浙江大学茶艺队特聘茶艺教练杨洋老师受聘成为“先春”茶艺社的导师，并为同学们开设了讲座《我与茶》。娓娓道来中展示了“茶韵雅意”静谧，呈现了茶文化的博大精深。

“先春”茶艺社自2020年成立以来，参加了两届茶奥会，取得了金银铜牌的佳绩；服务过十余场校内外茶文化活动；是学校开展文旅融合、复合人才培养的成果，是技能的精英社、服务的先锋队。本届茶艺社经自荐、推荐、选拔、审核共招募了43位成员，成员们纷纷表示“要虚心学习，苦练本领，致敬匠心”。

学长面对面 选好专业规划职业 经营美好未来

张艺乘是旅游专业2019届毕业生，在杭旅参加导游大赛的经历，让他提升了语言表达能力，变得更加自信；参加茶文化活动，与樊生华大师结缘，点燃了他的职业梦想；从此，晨起采茶，暮带茶香，他拜师学艺，日复一日，技艺日益精进。高考后，他升入高职院校，并没有放弃学艺，并且创办了“礼乘”茶文化公司，开始创新创业，有了自己的团队和事业。如今，他考出了国家中级制茶师证书，正在备战杭州西湖区茶王大赛。

他说：“樊老师教导我说，我们是做技术的，就要把技术做好，做茶如同做人，来不得半点虚晃。我会牢记师傅的教诲，学习他的精神，择一事，终一生，在学茶、制茶、传承中国茶文化的道路上奋力前行，不负光阴不负此生。”